Valencia is een verleidelijke stad. Niet alleen vanwege de mix van oud en nieuw in de architectuur, de al dan niet overdekte markten en de heerlijke geuren die je op iedere hoek van de straat tegemoet komen, maar ook vanwege de ligging aan zee. Valencia is de stad van de paella. Natuurlijk krijgt u de gelegenheid paella te keuren en te proeven. Maar dat is niet alleen het doel van deze reis. U gaat in Valencia onder leiding van de beste chefs een kookworkshop ‘Moderne Spaanse Keuken’ volgen.
U vliegt op eigen gelegenheid naar Valencia met de luchtvaartmaatschappij die u verkiest. U logeert in een uitstekend en centraal gelegen hotel.**** of in een hotel aan het strand.
Programma
Dag 1 | Verkenningsfietstocht en tapastour door Valencia.
Dag 2 | Kookdemonstratie in een restaurant met een Michelin ster.
U krijgt de recepten en u ziet hoe de chef een heerlijk diner maakt. Natuurlijk
kunt u vragen stellen. Na afloop wordt het diner geserveerd.
Dag 3 | Zelf aan de slag
Kookworkshop tapas maken. De chef neemt u mee naar de markt, laat u ham, kaas en olijven proeven en koopt ingrediënten voor de tapas. U kookt, proeft en geniet van het resultaat!
Dag 4 | Paella show cooking in Albufera
Het Albufera Natuurgebied is de bakermat van de paella. Naast het grootste rijstgebied van Spanje is dit ook een natuurgebied. Voorafgaand aan de lunch is het mogelijk om een boottocht te maken over het Albufera meer. U kunt ook helpen bij het plukken van sinaasappels!
Bij aankomst wordt uitleg gegeven over de bereiding van de paella en helpt de chef met de bereiding van dit lokale gerecht. Onder het genot van een hapje en drankje wordt de paella bereid. Tijdens de bereiding van de paella is het ook mogelijk om de barraca (origineel Valenciaans boeren huis) te bezoeken. Als de paella klaar is, is het tijd om aan tafel te gaan. Als voorgerechten wordt er salade en esgarraet (gedroogde kabeljauw met paprika) geserveerd en als nagerecht een amandelflan.
Optioneel
• U kunt deze reis desgewenst verlengen. Prijs op aanvraag.
• Cuisine et Culture kan u behulpzaam zijn bij het boeken van uw vlucht.
Wilt u deze reis speciaal voor uw eigen vriendenclub of bedrijf organiseren?
Cuisine et Culture stelt een programma op maat voor u samen!