Bent u kort geleden nog in Valencia geweest? Was u ook zo onder de indruk van de tegenstellingen tussen oude en moderne architectuur, de vriendelijke sfeer en de vele mogelijkheden die Valencia biedt op het gebied van natuur, cultuur, architectuur, muziek en gastronomie? Cuisine et Culture neemt u mee naar een van haar lievelingssteden.
Valencia is een stad die de laatste jaren veel aantrekkingskracht heeft gekregen door renovaties in de oude stad en het verrijzen van ultramoderne gebouwen, ontworpen door de bekende Valenciaanse architect Santiago Calatrava. Deze gebouwen zijn verrezen in de rivierbedding van de “Turia” die wegens overstromingen in de jaren ‘70 is drooggelegd. Het is een waar genoegen door de voormalige rivierbedding, nu een langgerekt park, te fietsen of te wandelen. 
Het oude centrum heeft zijn Spaans-Catalaanse karakter weten te behouden. Er zijn smalle straatjes, schaduwrijke pleinen, en authentieke tapas barretjes te vinden.
Door de ligging aan zee en de luxe van een breed zandstrand en een gezellige haven is het ook een stad waar je je heerlijk kunt ontspannen. Op culinair gebied blijft het niet bij de Paella. Naast de authentieke Spaanse keuken zijn in Valencia ook steeds meer restaurants met een Michelin ster te vinden.
Het weer is er over het algemeen uitstekend; in Valencia regent het uitzonderlijk weinig. U logeert overeenkomstig het thema van deze reis in een Design-hotel dat gevestigd is in twee voormalige stadspaleizen: ”Hospes Palau de la Mar”.
Cuisine et Culture neemt u mee op reis naar Vriendelijk en Verleidelijk Valencia….
U vliegt naar Valencia.
Met een Korte wandeling verkennen we het oude centrum. Onderweg proeven we wat tapa’s in traditionele tapas-bars.
Diner in een typisch Spaanse “Taberna” : www.lasalvaora.com
Maandag 20 september 2010
Ontbijt in het hotel.
9.30 uur: Na het ontbijt vertrek uit het hotel.Rondwandeling met een gids door het oude gedeelte van Valencia met o.a. een bezoek aan de Centrale Markt, de Mercado Central. De Centrale Markt is een monumentaal gebouw uit de Spaanse Art- Nouveau-periode waar iedere morgen vele Valencianen hun groente, fruit, vlees en vis kopen. U maakt kennis met producten die in onze keuken niet voorkomen..
- Treinstation (Estación del Norte)
- De Serranos en Quarttorens
- Zijdebeurs (La Lonja)
- Plaza Redonda
- Kathedraal (Miguelete)
- Plaza de la Virgen
- Basiliek (Virgen de los Desamparados)
Natuurlijk is er onderweg voldoende gelegenheid om op een terrasje uit te rusten en een “café solo” of een “cortado” te drinken.
13.00 uur: Einde wandeling. In de middag bent u vrij om bijvoorbeeld naar het strand te gaan, of om Valencia zelf beter te leren kennen.
20.30 uur: Diner in restaurant Seu Xerea. www.seuxerea.com
Dinsdag 21 september 2010
Ontbijt in het hotel
9.30 uur: Na het ontbijt vertrekt u met een taxi naar de Stad der Kunsten en Wetenschappen, het door Calatrava ontworpen complex van modernistische gebouwen.
10.00 uur: Bezoek Palau de las Arts, het Operagebouw. Dit gebouw is doorgaans alleen gedeeltelijk te bezichtigen, tijdens voorstellingen.
11.00 uur: Einde bezoek. U loopt met de gids naar de fietsverhuur en fietst daarna langs Calatrava’s projecten in de rivierbedding. U zult zich verbazen over de rust en de prachtige parken….
14.00 uur: Einde fietstocht. U kunt op eigen gelegenheid terug gaan naar het hotel of gaan lunchen. Middag verder vrij in te delen.
Diner in de haven in het Design- restaurant “Mar de Bamboo” dat zich in het moderne “Veles e Vents”-gebouw bevindt, de starttoren van de America’s cup.
Woensdag 22 september 2010
Vanmorgen heeft u de tijd om naar eigen wens in te vullen. Zie de tips.
9.15 uur: We maken een korte wandeling naar het Colegio del Corpus Christi. (facultatief )Het gebouw is een van de mooiste voorbeelden van architectuur uit de Spaanse Renaissance (dateert van rond 1600.) Er is ook een klein privé- museum waar een paar mooie werken van o.a. Goya te zien zijn. U kunt er ook voor kiezen deze morgen naar eigen wens in te vullen.